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A propos de nous

Petite entreprise familiale, basée à Muraz-Sierre, nous vinifions (~2 ha) la moitié de la surface viticole travaillée. Notre production se divise également entre les vins blancs et les vins rouges. Dans les blancs, le Fendant et le Johannisberg représentent la moitié ; l’autre moitié est constituée des spécialités (Humagne blanche, Ermitage, Arvine, Chardonnay, Pinot blanc, Malvoisie et Muscat) Dans les rouges, le Pinot noir et le Gamay représentent la moitié ; l’autre moitié est composée des spécialités (Humagne rouge, Cornalin, Diolinoir et Syrah).

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Contact

  • Olivier et Katia Zufferey,
    Rte de Mura 118
    3960 Muraz-Sierre
  • Olivier 079 313 45 68
  • Katia 079 562 52 89
  • Domicile 027 455 05 68
  • zovins.murazsierre@netplus.ch

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Commande

Coffrets

  • Coffret 2 bouteilles

    Coffret en bois avec de 2 bouteilles de votre choix * Supplément avec Révélation et Douceur hivernale

    59CHF
    +
    -
  • Coffret 3 bouteilles

    Coffret en bois avec de 3 bouteilles de votre choix * Supplément avec Révélation et Douceur hivernale

    79CHF
    +
    -

Paniers garnis

  • Panier garni

    1 bouteille de vin à choix, 1l. de jus de raisin, 1 saucisse, fromage d'alpage, sticks de seigle, 1 confiture

    59CHF
    +
    -
  • Panier garni

    1 Douceur hivernale, 3 confitures différentes, chocolat aux éclats de framboise (Vincent Christille)

    49CHF
    +
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  • Panier garni

    1 bouteille à choix, 3 confitures différentes, chocolat aux éclats de framboise (Vicent Christille)

    39CHF
    +
    -
  • Kit de survie salé

    1 bouteille de vin à choix, 1 saucisse, fromage d'alpage et stick de seigle. Possibilité d'envoi par poste pour 7.- en supplément.

    49CHF
    +
    -
  • Kit de survie sucré

    1 douceur hivernale, 3 confitures différentes, chocolat aux éclats de framboise (Vincent Christille). Possibilité d'envoi par poste pour 7.- en supplément.

    49CHF
    +
    -

Ceps de décoration

  • Arrangement cep

    Arrangement cep aux couleurs de Noël

    39CHF
    +
    -
  • Arrangement cep

    Cep de décoration aux couleurs de l'automne

    39CHF
    +
    -

Nos rouges

  • Révélation - 75cl

    Pinot noir élevé en barrique

    23CHF
    +
    -
  • Gamay - 50cl

    Nez expressif fruité (fruits rouges). En bouche, les arômes de fruits rouges sont mêlés à des tanins légers avec une acidité en fin de bouche. Les fruits rouges sont persistants. Accords : Bœuf bourguignon, rôti de porc, charcuterie

    9.5CHF
    +
    -
  • Gamay - 75cl

    Nez expressif fruité (fruits rouges). En bouche, les arômes de fruits rouges sont mêlés à des tanins légers avec une acidité en fin de bouche. Les fruits rouges sont persistants. Accords : Bœuf bourguignon, rôti de porc, charcuterie

    14CHF
    +
    -
  • Oeil-de-Perdrix - 75cl

    Ce vin rosé est issu du cépage Pinot Noir pressé et vinifié comme un blanc. Pour accompagner la cuisine estivale ou toutes les viandes blanches

    15CHF
    +
    -
  • Pinot noir - 75cl

    Rouge peu intense. Nez expressif de fruits, cassis. Bouche fruitée et vive en fin. Accords : Côte de boeuf, magret de canard, volaille

    15CHF
    +
    -
  • Pinot noir - 50cl

    Rouge peu intense. Nez expressif de fruits, cassis. Bouche fruitée et vive en fin. Accords : Côte de boeuf, magret de canard, volaille

    10CHF
    +
    -
  • Diolinoir - 75cl

    Vin fruité très peu vinifié seul. Ce cépage est issu du croisement du rouge de Diolly (Sion) et du pollen de Pinot Noir. Idéal avec l’agneau.

    18CHF
    +
    -
  • Humagne rouge - 75cl

    Rouge avec des reflets violacés Nez discret qui s’ouvre au 2ème nez sur des notes de sous-bois. En bouche on retrouve ces notes de boisées avec des tanins souples et fondus. Belle longueur en bouche. Accords : Médaillon de cerf, selle de chevreuil

    18CHF
    +
    -
  • Syrah - 75cl

    Nez expressif avec des notes de poivre, épices, fruits noirs. En bouche, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, complétés par une belle acidité progressive. Accords : Steak au poivre, viande rouges, gibier

    18CHF
    +
    -
  • Cornalin - 75cl

    Nez discret, fruité (cerise). En bouche, volume avec les arômes fruités et des tanins souples et fondus. Longue persistance des arômes fruités. Accords : Pintade, gibier à plumes, plateau de fromages

    19CHF
    +
    -

Nos blancs

  • Fendant- 75cl

    Nez peu expressif, minéral, fruité (agrumes). En bouche, acidité soutenue qui amène une fraîcheur. Belle longueur en bouche du fruité. Accords: Apéritif, Fondue, raclette

    13CHF
    +
    -
  • Fendant- 50cl

    Nez peu expressif, minéral, fruité (agrumes). En bouche, acidité soutenue qui amène une fraîcheur. Belle longueur en bouche du fruité. Accords: Apéritif, Fondue, raclette

    9CHF
    +
    -
  • Humagne blanche- 75cl

    Nez discret floral, fleur de sureau. En bouche, belle structure mêlant le gras et une sensation “tannique”. Accords : Apéritif, poissons

    18CHF
    +
    -
  • Johannisberg- 75cl

    Nez expressif sur des notes d’agrumes (citron). En bouche, le gras mêlé à une pointe d’acidité et les arômes d’agrumes avec une légère amertume en fin de bouche typique du cépage. Accords : Apéritif, asperges, choucroute

    15CHF
    +
    -
  • Johannisberg- 50cl

    Nez expressif sur des notes d’agrumes (citron). En bouche, le gras mêlé à une pointe d’acidité et les arômes d’agrumes avec une légère amertume en fin de bouche typique du cépage. Accords : Apéritif, asperges, choucroute

    10CHF
    +
    -
  • Petite Arvine- 75cl

    Nez discret fruité (agrumes). En bouche, belle acidité présente tout au long avec les arômes d’agrumes. En fin de bouche, une note saline typique du cépage. Accords : Plateau de fruits de mer, brisolée, fromage

    18CHF
    +
    -
  • Chardonnay- 75cl

    Nez discret, fruité, poires. Belle acidité en bouche contrebalancée par le gras. Acidité persistante. Accords : Plateau de fromages

    18CHF
    +
    -
  • Ermitage- 75cl

    Nez expressif, note d’eau-de-vie, boisé En bouche, belle harmonie entre l’acidité, le gras avec une pointe d’amertume en fin de bouche. Belle persistance en bouche. Accords : Thon, volaille, ris de veau, soupe à la courge

    18CHF
    +
    -
  • Pinot blanc- 75cl

    Nez aux arômes fruité de coings. Volume en bouche qui enrobe le palais. Fin de bouche avec les arômes de coings persistants. Accords : Volaille, plateau de fromages

    18CHF
    +
    -
  • Muscat- 75cl

    Vin très aromatique avec des notes musquées qu’on trouve au nez et qui se retrouve en bouche. Idéal pour apéritif ou tartre aux pommes.

    16CHF
    +
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  • Douceur hivernale- 50cl

    Vin surmaturé à base de Malvoisie flétrie. Nez expressif de miel et coings. En bouche, bel équilibre entre le gras, la sucrosité et l'acidité qui amène une rondeur. Arômes de noisette et acidité bien persistants. Idéal pour accompagner le foie gras ou les desserts.

    24CHF
    +
    -

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Possibilité de panacher les cartons
Envoi par poste (Vinolog) :
- 1 carton (de 6 ou 12 bouteilles) : 17.-
- Dès 48 bouteilles : franco domicile

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